总有人给我们留言问：啤博士，有哪些好啤酒推荐哇？

我们完全无法适从！

于是，我们决定每周为大家推荐一款酒，

但是，我们只负责挖坑，

不负责填坑！

换句话说，我们不知道哪里能买到，大家自助吧，

开心就好！

每一期推送，酒都是随机选的。。。

位于佛罗里达东南部的小酒厂Funky Buddha这两年在美国精酿界风头十分强劲。Funky Buddha的酿酒师们用两款低酒精度的增味porter让全世界的啤酒爱好者都认识了这家名字怪异的酒厂：一款porter叫做maple bacon coffee porter，顾名思义就是一款加入了枫糖糖浆，咖啡，并使用了烟熏麦芽的porter；

另一款就是今天要介绍的last snow porter，这是一款加入了椰子和咖啡的porter，这款酒的名字last snow非常让人吐血--Funky Buddha酒厂位于北美大陆的东南角，四季分明（四季分别是夏天，夏天，夏天，圣诞节），最后一场雪可能是在史前时代吧～～也许这款酒表达了没见过下雪的美国南方孩子对雪的憧憬吧～～

产地：Oakland park，佛罗里达

类型：American porter

酒精度：6.4% ABV

苦度： 35 IBU

色泽：黑。

泡沫：浅棕黄色，并不丰富，但是细腻而持久。

香气：奔放浓郁的椰子香气一开瓶就喷了出来，倒进杯子以后，在四溢的椰香之中有明显的咖啡香气，香草香，和一点点巧克力和焦糖香气。

味道：入口以后是满口的椰子味道--强烈而锐利，还有一点点香草味道，咖啡味道隐隐的藏在椰子味道之中；口腔中段泛起淡淡的焦糖甜味，和一点点焦苦味道，而椰子味道依然浓郁热烈；口腔后段椰子香气渐渐褪去，而在淡淡的焦糖甜味和丝丝焦苦之下，两腮涌起一点微酸的味道；收口比较干爽，并不甜腻；回味依然以长长的椰子香气为主，伴着淡淡的焦糖甜味和一点点烘培咖啡的味道。整体口感细腻柔滑，但稍显单薄，二氧化碳杀口感适中。

总结：让我略感失望的一款酒，感觉有点名不副实。作为一款abv不到7%的porter来说，这款酒的味道和香气可以说十分霸道，激烈，但是对我来说椰子香气有点过于突出了，掩盖了其他很多味道，味道显得过于单调，层次也显得十分生硬；另外也许是我过于挑剔，这款酒的口感也稍显单薄了一些，虽然一款只有6.4% abv的porter口感如此的细腻已经不容易了，但是我总觉得可以再稍微厚重一些。

【啤博士】由来自中国、欧洲和美国的十几位博士组成，在科研学习之余，致力介绍全球精酿啤酒文化的发展方向。我们会采访世界知名酒厂、协会、酒吧、酿酒师等，译制各类精彩的视频供大家欣赏与学习，分享自己的酿酒经验，同时在各类官方平台发布优秀文贴或译文。